Une adresse mythique, réputée pour sa cuisine, son hôtel et ses jardins impressionnants.

Localisation & Situation

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne au sud est d'Oxford

L'hébergement

Dans un somptueux manoir près d'Oxford, le chef Raymond Blanc déploie son univers sensoriel. Pour lui, « si l'oeuvre est éphémère, la mémoire du goût demeure». Dans son vaste jardin parsemé de lavande, il cultive près de 90 variétés de légumes et plus de 70 herbes aromatiques que vous retrouverez dans votre assiette. S'il ne jure que par le «bio», c'est parce que «le bon ne l'intéresse pas, mais le sublime, oui». Sublime comme les suites de cet hôtel, petits lofts aux noms évocateurs : l'exotisme d'Opium, le havre de paix de Blanc de Blanc, la sobriété de Vettriano... Un enchantement, sur les terres natales de Lewis Carroll et de J.R.R. Tolkien.

Activités & Loisirs

Golf, VTT, Randonnée, équitation, Pêche, cours de cuisine.

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